Corsi di Barman

Corsi Bartender, Bartender Flair e Caffetteria

I corsi professionali per barman sono corsi di formazione dedicati a chi vuole acquisire professionalità nel lavoro di Bartender, una specializzazione innovativa e interessante che consente un facile inserimento nel mondo del lavoro o a chi cerca un approfondimento e un aggiornamento per il proprio lavoro nell’acquisizione di nuove tecniche professionali e di conduzione dei locali pubblici.

La professione del Bartender parte infatti dal presupposto che la preparazione necessaria per un servizio adeguato non si può improvvisare e la professione del Bartender offre una grande possibilità di inserimento lavorativo, di soddisfazioni economiche e professionali e, per chi vuole viaggiare, anche di divertimento.

Programma dei corsi Bartender

Bartender Basic

I corsi per Bartender prevedono 10 incontri di tre ore ciascuno, per un totale quindi di trenta ore di studio, con una frequenza mono settimanale pomeridiana o serale.

Materie trattate:

  • Cocktails Iba tra i più diffusi nel mondo del bere.
  • Nuove categorie di drink
  • Pre dinner
  • Long drink
  • Sparkling
  • Sgroppini
  • Dark drink
  • Shirley temple
  • Degustazioni di nuovi prodotti
  • Nozioni di merceologia sia dei prodotti classici che di quelli di nuova generazione
  • Contenuto calorico dei cocktails
  • Galateo del settore food e beverage
  • Servizio accurato ed errori da evitare
  • Perfetto connubio tra bevande e pietanze

Bartender Flair

I corso di Bartender Flair prevedono dieci incontri di tre ore, per un totale di 30 ore di frequenza mono settimanale pomeridiana o serale

Materie trattate:

  • Cocktails Iba tra i più diffusi nel mondo del bere.
  • Free Pouring (tecnica di versaggio)
  • Meccaniche di lavoro (preparazione di uno o più drink contemporaneamente)
  • Set up ed organizzazione per qualsiasi tipologia di bar
  • Movimenti base di Flair (movimenti acrobatici di intrattenimento per la preparazione drinks e movimenti da lavoro)
  • Regole generali sulla postura del bartender e regole comportamentali
  • Lavoro di èquipe
  • Giochi di bar ed interazione con il cliente
  • Organizzazione magazzino e gestione, utilizzo dei prodotti e materiali (nuovi drinks, come creare un drink menù)

Materiale didattico
Ai partecipanti al corso verranno fornite dispense appositamente redatte dagli stessi docenti al fine di creare un perfetto connubio docente-allievo.

Esame e certificato di studio
Al termine dei corsi è previsto un esame; solo gli allievi che lo avranno superato riceveranno l’attestato di frequenza.
Al fine di garantire un adeguato livello di insegnamento e un proficuo rapporto docente-allievo, il corso prevederà un numero di partecipanti tra i 10 e i 12 alunni.

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